Kaip šis Tech Startup tikisi užtikrinti restoranų saugumą

Tie, kurie nori vėl pradėti pietauti, bet vis dar nerimauja dėl saugumo, gali kreiptis į naują technologijų platformą, kurioje vienoje vietoje rodomi restoranų COVID-19 protokolai.

DineSafe rodo klientams realiu laiku ir atnaujintą informaciją apie restorano saugumą ir švarą, kad žmonės galėtų jaustis saugesni, jei nuspręs valgyti ne namie. Nuo pandemijos pradžios restoranai taikė kai kuriuos griežčiausius reglamentus, tačiau „DineSafe“. nori atskleisti viską, ką pramonė daro, kad darbuotojai ir klientai būtų saugūs galima.

„Matome, kad dabar yra būdas pradėti grįžti į restoranus, ir radome klientų vertiname, kad restoranai girdi jų rūpesčius ir tai, dėl ko jie nerimauja“, – „DineSafe“ generalinis direktorius Ryanas O’Donelis pasakė

Lifewire interviu telefonu. „Mūsų komanda visą laiką žinojo, kad restoranai į tai žiūri rimtai, o „DineSafe“ yra tarsi šviesa tunelio gale.

Platforma

O'Donnell sakė, kad „DineSafe“ iš pradžių buvo sukurtas kaip būdas skaitmeninti nuolatinius taisyklių pokyčius, kai prasidėjo pandemija.

„Matėme, ką šie restoranai daro kasdien, kad svečiai būtų saugūs – kokius veiksmus jie imasi, į tai įdeda pinigus“, – sakė jis. „Pagalvojome: „Kaip priimti visus šiuos dalykus, kuriuos žinome, kad jie daro, ir suteikti jiems konkurencinį pranašumą?

Tada „DineSafe“ perėjo ir sukūrė atitikties kontrolinį sąrašą, kurį restoranai turi užpildyti, kad gautų „DineSafe“ sertifikatą. Kontrolinis sąrašas užima vyriausybę nuostatus ir įgaliojimus dėl COVID-19ir derina juos su geriausia pramonės praktika iš Nacionalinė restoranų asociacija.

Restoranai kiekvieną savaitę turi užpildyti 27 atitikties klausimus, nesvarbu, ar pateikti nuotraukų ar vaizdo įrašų įrodymą, ar paprastus atsakymus „taip ir ne“. Tada nuotraukos ir vaizdo įrašai įkeliami į restorano „DineSafe“ profilio puslapį, kad klientai galėtų tiksliai matyti, kokių atsargumo priemonių imasi restoranas, ar tai organinis stiklas, aukštųjų technologijų vėdinimo sistemos, vienkartiniai meniu arba tinkamai išdėstyti stalai.

„Vienas dalykas yra pasakyti svečiams, ką restoranas veikia [saugumo sumetimais], bet geriau jiems parodyti“, – sakė O’Donnellas.

Svarbiausias aspektas yra tai, kad „DineSafe“ neapmokestina restoranų, kad prisiregistruotų prie platformos, nes pagrindinis dėmesys skiriamas vietinėms įmonėms palaikyti.

Šiuo metu O'Donnell sakė, kad yra 75 „DineSafe“ sertifikuoti restoranai. Nors platforma šiuo metu prieinama tik Konektikute, jis sakė, kad bendrovė planuoja plėstis į kitas valstijas ir miestus, kad padėtų pramonei visoje šalyje.

Saugiai valgykite lauke

Pagal Statista2020 m. lapkričio mėn. pabaigos restoranų pramonė prarado 2,1 mln. darbo vietų, o maždaug 110 000 restoranų pernai buvo uždaryta visam laikui arba ilgam dėl COVID-19.

Išsinešimas ir pristatymas vis dar yra labai svarbūs remia vietinius restoranus, tačiau O'Donnell teigė, kad tiems, kurie ginčijasi, ar saugu valgyti viduje, ar ne, „DineSafe“ galėtų suteikti klientams garantiją, kartu išlaikant šiuos restoranus.

„Manau, kad yra daug žmonių, kurie yra ant tvoros, kurie mėgsta restoranus ir pasiilgsta restoranų, o „DineSafe“ informacija gali padėti jiems priimti pagrįstą sprendimą“, – sakė jis.

Restoranai, kurie naudojo „DineSafe“, teigia, kad platforma buvo neatskiriama dalis organizuojant didžiulį informacijos kiekį ir saugos priemones, reikalingas saugiam darbui.

„DineSafe padidina tai, ką operatoriai veikia kasdien, o darbų sąrašas yra nemažas. Svečiai „DineSafe“ profilyje gali matyti, ko reikia, kad jie ir mūsų darbuotojai būtų saugūs kiekvieną dieną“, – rašė Lindsay Finnemore, mokymo ir plėtros direktorė Konektikuto pagrindu Hartfordo restoranų grupė, į Lifewire el. laiške.

„Tikrai tikiu, kad „DineSafe“ padės išpirkti mūsų pramonę, leisdama toliau daryti tai, ką mėgstame daryti, ir toliau įdarbinti tiek daug fantastiškų, darbščių žmonių“, – sakė ji.

Kai pandemija pagaliau pasibaigs ir atsiliks, O'Donnell sakė, kad saugumas vis tiek bus labai svarbus mūsų mintyse ir kad „DineSafe“ vėl persikels, kad klientai būtų informuoti apie bendrą restoraną saugumo.

„Kadangi anksčiau saugos problemos iš tikrųjų buvo namo gale, pavyzdžiui, sveikatos patikrinimai, po COVID, mes tikrai tiki mintimi, kad svečiai ateityje turės kitokį santykį su sauga“, – jis sakė.