싱가포르의 실험실에서 재배한 고기는 윤리적인 문제가 있을 수 있습니다

싱가포르는 세계 최초로 실험실 배양육 판매를 승인한 국가입니다. 샌프란시스코 기반의 치킨을 인간이 즐길 수 있게 될 것이다. 그냥 먹어, 실제 닭이 관여하지 않은 실험실에서. 그러나 이 배양육은 아직 완전채식과는 거리가 멉니다.

현재 실험용 고기는 소 태아의 혈액에서 추출한 소태아혈청(FBS)을 사용하고 임신한 소에서 채취한 배지에서 여전히 재배되고 있습니다. 실험실 고기는 배출량, 동물 복지 및 인간 건강 측면에서 밝은 미래를 제공하지만 윤리는 여전히 복잡합니다.

"FBS는 세포에 필요한 모든 가장 중요한 유형의 단백질과 성장 인자의 혼합물을 함유하고 있습니다. 문화"라고 독일 생명공학 기업 OSPIN의 프로젝트 매니저인 배양육 전문가 Jordi Morales-Dalmau가 말했습니다. 말했다 라이프와이어 인스턴트 메시지를 통해. "FBS는 다재다능하고 풍부하기 때문에 실험실에서 천연 또는 합성 화합물을 모방하는 것은 매우 어렵습니다."

총 매체

태아 소 혈청 성장 배지는 육안으로 볼 수 있을 뿐만 아니라 기존의 먹이 사슬에 있는 동물보다 훨씬 더 나은 방법으로 취급됨), 비용이 많이 들고 물론 동물. 실험실 고기의 목표는 너무 많은 고기를 생산할 때 발생하는 배기가스를 없애고 항생제나 박테리아가 없는 순수한 고기를 만들고 가격면에서 진짜 고기와 경쟁하는 것입니다. 이를 위해서는 FBS에 대한 저렴하고 풍부한 대안이 필요합니다.

"환경 발자국을 줄이는 데 가장 큰 영향을 미치려면 주류가 되어야 합니다. 순 제로 배출량 달성"이라고 영국에 기반을 둔 기술 혁신 센터의 수석 기술자인 클레어 트리핏(Clare Trippett)이 말했습니다. 물가 지수, 식품 재료를 먼저 말했다. CPI 프로젝트의 목표는 농업 산업의 부산물을 기반으로 성장 매체를 찾는 것입니다.

Morales-Dalmau는 "신생 기업을 포함한 많은 연구에서 관련성이 가장 낮은 구성 요소를 제거하거나 특정 유형의 세포에 집중함으로써 '더 간단한' 매체를 개발하고 있습니다."라고 말합니다.

코셔인가? 할랄? 비건?

에 초등부 시즌 5, 에피소드 8, 셜록과 조안은 실험실에서 키운 고기와 관련된 살인 사건을 조사합니다. 스포일러: 동기는 실험실 고기의 분류와 관련이 있습니다. 셜록은 이슬람교도와 유대교 지도자들과 상의합니다. 실험실 고기가 실제 고기가 아니라 고기 대용품으로 분류된다면 코셔 또는 할랄 인증을 받을 수 있습니다. 그것은 큰 사업을 의미합니다. 따라서 살인입니다.

비동물성 고기 이야기 탈무드에 존재하지만 신이 아닌 인간이 만든 고기를 마주하면 상황은 더욱 복잡해진다. 동물이 아닌 배양액을 사용해도 배양을 시작하는 원래의 육세포는 동물입니다. 이것은 실험실에서 키운 돼지고기를 배제할 것으로 보입니다.

완전 채식주의자의 경우 질문이 더 간단합니다. 종교법이 아닌 개인 윤리만 관련되기 때문입니다. 엄밀히 말하면 동물성 제품은 비건이 아니지만 동물성 원료로 사용되는 세포 긁는 부분만 있다면 문화를 시작하십시오. 그렇지 않으면 많은 엄격한 완전 채식주의자가 교조.

복잡한 주제이지만 종교법의 적용을 받지 않는 비채식주의자에게는 지속 가능성, 지속적인 동물 학대 및 취향의 부족으로 귀결됩니다. 다시 말하지만 맛이 들어가지 않을 수 있습니다. 많은 사람들이 결국 핫도그와 치킨 너겟을 먹고 기뻐합니다.